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Digesting Food 소화가 되는 과정

강의소개

  • 강연자/제작자 khanacademymedicine
  • 소속기관이화여자대학교
  • 저작권cc-BY-NC-ND
  • 조회712
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위 영상은 음식물이 입부터 항문까지 어떤 요소로 분류되어, 어떤 기관을 지나서 어떻게 소화가 되는지 그림과 함께 쉽게 설명해주는 과학강의이다. 영상은 먼저 우리 몸의 소화 기관들은 개괄적으로 설명한다. 음식은 크게 탄수화물, 지방, 단백질의 다량영양소(macro-nutrient)와 미네랄, 비타민 등의 미량영양소(micro-nutrient)로 나눌 수 있다. 다량영양소들은 각자 자기를 분해하는 효소들이 있다. 탄수화물의 경우 아밀라아제가 분해하며 아밀라아제는 침샘과 췌장암에서 분비된다. 지방의 경우 침샘의 리파아제에 의해서 분해된다. 단백질의 경우 입이 아닌 위에서 분비되는 펩신에 의해 소화된다. 이렇게 음식물은 입에서 씹는 과정부터 시작해서, 덩어리가 되어 식도 - 위 - 십이지장 - 창자 - 대장을 이라는 긴 과정을 거쳐서 소화되는 것이다. 위 영상에서는 각 기관에서 어떤 효소가 분비되어 음식물을 소화하는 지, 그 기관들은 어떤 구성으로 되있는 지 더 자세히 알 수 있다. 소화에 대한 기본 상식을 알려주는 좋은 강의이다.


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