어릴 적 누구나 한번쯤은 다이어트에 도전한다. 하지만 줄곧 실패하곤 한다. 신경과학자로서 다이어트를 새롭게 해석한다. 우리의 뇌 스스로가 몸무게에 대한 기준, set point를 가지고 있으며 항상 그 기준을 유지하려는 습성이 있다. 일시적으로 살이 찌게 되면 뇌는 그것을 새로운 평형 상태로 여겨 유지하게 되기도 한다는 것이다. 즉흥적으로 먹는 사람과 생각하며 먹는 사람 두 부류가 있는데 즉흥적으로 먹는 사람들이 오히려 음식에 대한 생각을 적게 한다고 한다. 채소를 많이 섭취하고 일주일에 세 번 운동을 하고 금연하며 적당한 술을 허용이 healthy habits이다. Mindful Eating을 몸소 습관화하는 것이 중요하다. 몸이 느끼는 것을 느껴보아라.